2019-02-27 12:22:13 来源：互联网 次阅读
“现在手头没那么多货，只能先给你1500斤，等一周后再给你剩余的。”“一周后可以供货。”“不再接受预订，没货了。”……近日，古城街道顶盖村村民刘玉忠在大棚外打电话，电话中多是客户在催货或要订货。面对如此供不应求的局面，刘玉忠不喜反忧，“要尽快装货，不能让客户等着急了。”说着话，刘玉忠一头扎进大棚忙活开了。
什么菜如此受欢迎？
刘玉忠告诉记者，他种的是一种叫菊苣的特色蔬菜，棚里雇的人正在收割菊苣。记者走进大棚，因为没拉草帘，棚里光线有些暗。刘玉忠说菊苣生长期间见不得光。记者看到，菊苣分上下两部分，下面的部分，也就是根部，形状长得像胡萝卜，上面的部分，形状长得像未开苞的荷花，颜色与娃娃菜相似。
刘玉忠说，他种菊苣已经近20年了。2000年，我市的蔬菜大棚还以种植传统菜为主，当时还在搞蔬菜运输的刘玉忠得知我市引进菊苣这一特菜新品种，听说种植前景不错，便想尝试一下。同年7月，他承包了村里的20亩土地，欢欢喜喜地搞起了菊苣试种。种植过程并不是一帆风顺，但倔强的刘玉忠不言放弃，没有种植经验，自己摸索钻研；没有市场，他一次次跑外地，找门路。终于，随着刘玉忠的坚持，菊苣也被越来越多的人所认知，销路打开了，且成了市场上的“香饽饽”，收入可观。
“菊苣浑身是宝，菊苣叶清热解毒、利尿消肿，根能做茶、入药。”随着市场的不断开拓，如今刘玉忠种植的菊苣已走向全国各地，其中高档酒店是主要销售渠道。刘玉忠介绍，春节前是销售的高峰期，不到一个月就能销售五万余斤。春节后菊苣销量有所下降，但品质更高，口感更好，价格不降反增。
刘玉忠介绍，种植菊苣，重要的是养根，每年7月开始播种养苗，四个月后收根，然后收获的所有根装入冷库冷藏，冷藏后好再倒腾一遍，进棚插根等待收获。“别看我就这两个70米的大棚，但背后有50亩土地和一个冷库支撑，种植过程还需要很多人力。”刘玉忠说，虽然种植菊苣投入大，费时费力，但菊苣种植全程不用任何农药，是真正的绿色无公害蔬菜，他希望这样的“健康菜”能被越来越多的人享用。
“2018年，我申请了‘鲁益康’商标，印刷了礼盒包装，一经推出，很受消费者欢迎。”刘玉忠表示，多年种植，积累了很多老客户，大家都知道自己种植的菊苣品质好，价格公道，所以不等收获多数菊苣就已被预定。面对供不应求的状况，很多人劝刘玉忠扩大种植规模，但他不这样认为，他说自己就是一个普通菜农，没什么大能耐，能做的就是一步一个脚印，踏踏实实，种出更好、更健康的菜。
来源：寿光日报
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