2017-02-24 21:20:22 来源：互联网 次阅读
[每日农经]赚钱的独根红韭菜。独根红韭菜是原产于山东省寿光市的一个地方品种，因为根部发红乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，商品韭菜卖相好乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，近几年种植面积不断扩大。山东农业大学教授刘世琦：这个品种的好处就是韭菜味比较浓，产量比较高，相对来说品质不错。作为越冬栽培乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，特别是供春节以及春节之后的�；ぴ耘嗬此的�，是比较好的品种。
在泰安市泰山区，一亩独根红韭菜卖到了10多万元乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，那么这儿的韭菜是怎么种的，又是怎么卖的呢？
技术员李伟康：一年五茬乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，亩产在一万斤左右。
种植企业负责人梁延国：能进入专卖店和超市的乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，走高端这块的大约有五千斤左右，收益在二十万左右。去掉成本的话，韭菜和韭花酱年收入在十五万左右。
一亩韭菜年收入15万左右？这是真的吗？那么为什么会有这么高的收入呢乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？
记者张苑：在每块韭菜地的旁边呢，都有两个像这样的大盆，里面装的是一些黑色的液体。我离这么近，倒是没有什么特殊的气味。我听说它对于提高韭菜的品质有很大的帮助。那这个到底是什么东西呢？您往那边看就知道了乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网！
原来这是在给韭菜浇水，那么怎么有两个管子呢？
记者吴兴民：我看您这个小管子浇的是什么��？
农民张芹翠：沼液。
技术员李伟康：沼液是经过我们公司营养发酵出来的纯生物有机冲施肥乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
原来这儿的韭菜全是按照有机的生产操作规程来种植的，大盆里的黑色液体就是沼液。
山东农业大学教授刘世琦：沼液除了有营养以外，还有一定的灭虫的效果乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，对于其它的菌类，也有一定的抵抗作用乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，减少病态的发生。防虫的话主要是靠防虫网，确保韭菜按照有机的要求严格生产乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
据专家介绍，种植有机韭菜在自然环节、土壤条件，水以及设施等方面都要满足相应的要求乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。那么乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，成本会不会很高呢？
梁延国：首先要解决的就是土地，要把农药和其它的药材料净化掉，需要两到三年的时间，所以它的成本会提高乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。防虫网一亩地需要五千块钱乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
另外除草收割包装等多道工序都需要大量人工来完成，据了解，一亩韭菜的年投入成本至少有5万元。那么，它的收入除了一年五茬韭菜还有什么呢？
主持人张苑：平常我们吃火锅的时候，都会吃到用韭菜花做的蘸料，但是可能有些人不知道，真正的韭菜花到底长什么样。您看，我面前这个白色的小花就是韭菜花。你看，怎么样，挺漂亮的吧！闻上去还是挺香的。据了解，韭菜花从现在这个时候开始就已经开始采收了对么，李大哥？
李大哥：对。
记者：那它的采收期有多长��？
技术员李伟康：每年的九月份，近一个月的时间。
记者：哦，一个月时间。那韭菜花的亩产有多少呢乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？
技术员李伟康：五百斤左右。
说到韭花，历史上还有一个典故�；八�，五代时书法家杨凝式一天午睡醒来，恰逢有人送来韭花，吃起来非�乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？煽�，就提笔书帖以表谢意，写成《韭花帖》，和王羲之的《兰亭序》齐名。您看这韭花也因为味美成就了一段书坛佳话。那么这儿的韭菜花都怎么吃的呢？
哎，这是在干什么呢乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？原来在山东省泰安市的农村有用碾子轧韭花、吃韭花酱的习俗，轧韭花时要加上姜和梨，然后加盐乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，那么这样腌制的韭花酱口味怎么样呢乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？
种植户张光河：轧韭花都在这个碾上轧乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，轧的韭花格外好吃，每年这儿都排号轧韭花乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
泰山区九家河镇种植户姜焕凤：还香，味比较好吃。
消费者：韭花家家都吃乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，就是每天当咸菜吃。
据了解，在泰安市，有机韭菜的韭花一般都直接打碎了加工成韭花酱，那么，每亩韭花的收入怎么样呢？
泰安市有机蔬菜生产合作社理事长梁延国：韭花酱这块，每亩韭花能产韭花酱五百斤，10元钱1斤，每亩地的收益在5000元，连续釆3年是没问题的。
韭菜和的韭花酱一起打包出售，2斤韭菜两瓶韭花酱乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，一百元一箱。这样的价格卖得怎么样呢乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网？
记者吴兴民：今天买多少箱？消费者：买了24箱乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，主要是送给亲戚朋友，过节了嘛，经常吃，经常过来拿乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。关键是吃了放心。
消费者：价格说起来也不算便宜，反正不是经常吃，过节了包点饺子送给老人都尝一尝。
有机韭菜专卖店营业员李成真：大部分都是团购乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，就是企业上发福利发得比较多乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
梁延国：高端消费者都注意食品安全这块乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，所以这块市场还是很有潜力的。
记者：别看这个韭菜很普通，但是在吃法上还是有一点小讲究的。比如说你要是想吃营养的话，那就用韭菜配上海肠，要想吃的家常简单的话，就用韭菜搭配鸡蛋，我说的没错吧，王师傅？
厨师长王兆良：一般吃法有很多种，有机韭菜虽然价格稍微高点，但是味道比较好乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，韭味比较浓，在我们这饭店客人点击率还挺高的。每天都吃都身体也不太好，吃多了对胃不好乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
顾客1：这个韭菜吃到嘴里特别香、特别嫩乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。韭菜花有一股纯天然的韭香味乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
顾客2：就像小时候在家里种的韭菜那样乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，很好吃乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
顾客3：特别爱吃韭菜馅水饺，像韭菜鸡蛋的乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网。
顾客4：比较脆，吃起来口味比较重，韭香味比较香。
目前在山东省泰安市，除了很多农民按照常规方法种植独根红韭菜外，有机独根红韭菜种植面积达1000多亩。
老板：中秋国庆节日期间团购的、发放礼品的数量达到一万盒左右乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，营业额在五百万上下吧。
据了解，有机韭菜种植基地采取错时种植和采收的措施乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，基本保证每个月都能有新鲜韭菜上市乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，天气转冷后乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，又架设了塑料大棚乐虎唯一官方网站-乐虎电子游戏官网，让韭菜正常生长第五茬，这样可以充分保证春节期间新鲜韭菜的供应。
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